Detail receptu

Name: Quiche losos s pórkom
Yield: 6
Cuisine: Francúzska
Ingredients: 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 50,0000 g; 300,0000 g; 3,0000 tPcs; 200,0000 ml; 60,0000 g; 60,0000 g

Vegetárian Quiche losos s pórkom

26. 11. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Vegetárian

Kuchyňa: Francúzska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

30 %

Čas

00:45 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov	Hodnota	Jednotka
lístkového cesta	1	ks
plnotučná horčica	50	g
pór	50	g
losos	300	g
kuracie vajcia	3	ks
šľahačka 33%	200	ml
gruyere	60	g
Ementál	60	g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
Minerály: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	189,7 kJ
Sacharid	0,6 g
Tuk	12,9 g
Proteín	16,8 g
Voda	4,1 g

Smery

Vyložiť formu na koláč cestom, prepichnúť dno koláča.

Potrieme staromódnou horčicou pomocou štetca.

Pokrájame pór na tenké plátky, osmažíme na kúsok masla na nízkom ohni, až kým nezmäkne.

Ochuťte soľou a korením, potom nechajte vychladnúť.

Lososa nakrájame na pravidelné kocky 1,5cm, zmiešame s vychladnutým pórkom.

V miske našľahajte vajcia so smotanou.

Pridajte polovicu nastrúhaného syra a zmiešajte.

Naplníme dno koláča zmesou losos-pór.

Na zmes nalijeme zmes vajcia-smotana.

Posypeme zvyškom nastrúhaného syra a upečieme v rúre.