Detail receptu

Name: Trojfarebné parné vajíčka
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 5,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 150,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 ml; 30,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs

Vajcia Trojfarebné parné vajíčka

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Vajcia

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
100 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Kačacie vajcia	5	ks
Storočné kačacie vajcia	3	ks
Solené kačacie vajcia	3	ks
Mleté bravčové mäso	150	g
Cukor	30	g
rybacia omáčka	20	ml
Olej na varenie	10	ml
Nakrájaná jarná cibuľka	30	g
Čierne korenie	5	g
Vaječné žĺtky	2	ks

Smery

Rozbite čerstvé kačacie vajcia do misky, pridajte nakrájané vajcia storočie, nakrájané solené mleté bravčové mäso, jarnú cibuľku, korenie a jemne premiešajte, aby ste nerozbili vajcia storočie ani solené vajcia. Na plech naneste olej a nalejte zmes. Prikryte a duste v pare 20 minút. Zmiešajte žĺtky, olej a dobre prešľahajte. Nalejte zmes so žĺtkami a duste v pare ďalších 10 minút bez prikrytia.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan