Detail receptu

Name: Dusené hovädzie mäso s čili a limetkou (thajské)
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 10,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 70,0000 g; 10,0000 g

Hovädzie mäso Dusené hovädzie mäso s čili a limetkou (thajské)

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Hovädzie mäso

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

40 %

Čas

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Mäsové hovädzie rebrá	1	kg
Cesnak	10	ks
Stonka citrónovej trávy	3	ks
hnedý cukor	50	g
Soľ	20	g
Kúsok cibule	100	g
limetková šťava	50	ml
Bazalka	10	g
Pílovitý list	10	g
Čerstvá zelená chilli paprička	70	g
Rozdrvte čierne korenie	10	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Thiamin, Thiamine, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	1139,3 kJ
Sacharid	7,9 g
Tuk	18,2 g
Proteín	18,4 g
Voda	17,3 g

Smery

- Hovädzie mäso marinujte v soli a hnedom cukre a duste 30 minút alebo kým nezmäkne. - Pridajte cesnak, cibuľu, citrónovú trávu, zelené čili a duste ďalších 10 minút. - Pred podávaním posypte limetkovou šťavou, drveným čiernym korením a čerstvými bylinkami.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez plná