Detail receptu

Ryby Restované krevety sambal

3. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
Krevety 1 kg
Sambal chilli pasta 200 g
Ustricová omáčka 30 ml
Biela cibuľa 100 g
Jarná cibuľka 20 g
Soľ 5 g
Hnedý cukor 10 g
Olej 20 ml

Smery

Umyte krevety a narežte kožu na polovicu. Keď dosiahnu požadovanú teplotu, pokvapkajte ich olejom a vložte ich variť 3 minúty. Zmiešajte sambal chilli, ustricovú omáčku, soľ, hnedý cukor a trochu vody na prípravu omáčky. Keď krevety zahustia, pridajte sambal omáčku, zmiešajte ju s krevetami a varte ďalšie 3 minúty. Na poslednú chvíľu pridajte bielu cibuľu a jarnú cibuľku na dokončenie.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba