Detail receptu

Name: Restované krevety sambal
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Ryby Restované krevety sambal

3. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

Čas

00:06 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Krevety	1	kg
Sambal chilli pasta	200	g
Ustricová omáčka	30	ml
Biela cibuľa	100	g
Jarná cibuľka	20	g
Soľ	5	g
Hnedý cukor	10	g
Olej	20	ml

Smery

Umyte krevety a narežte kožu na polovicu. Keď dosiahnu požadovanú teplotu, pokvapkajte ich olejom a vložte ich variť 3 minúty. Zmiešajte sambal chilli, ustricovú omáčku, soľ, hnedý cukor a trochu vody na prípravu omáčky. Keď krevety zahustia, pridajte sambal omáčku, zmiešajte ju s krevetami a varte ďalšie 3 minúty. Na poslednú chvíľu pridajte bielu cibuľu a jarnú cibuľku na dokončenie.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba