Detail receptu

Name: Kuracie stehná s polevou a zázvorom a kokosovou šťavou
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

Hydina Kuracie stehná s polevou a zázvorom a kokosovou šťavou

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
190 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

Čas

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:03 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Kuracie stehná	1,2	kg
Zázvorová Julianne	30	g
Mletý cesnak	20	g
Hnedý cukor	30	g
Rybia omáčka	30	ml
Tmavá sójová omáčka	30	ml
Kokosová šťava	300	ml
plátok červenej čili papričky	10	g
Čierne korenie	10	g
Jarná cibuľka	20	g

Výživa a alergény

Alergény: Soy
Minerály: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
Vitamíny: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	271,3 kJ
Sacharid	5 g
Tuk	14,2 g
Proteín	24,8 g
Voda	83,1 g

Smery

Všetky ingrediencie marinujte spolu a opekajte 5 minút. Pridajte kokosovú šťavu a duste 15 minút alebo kým nezmäknú. Posypte čiernym korením a podávajte.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba