Detail receptu

Name: Dusené bravčové rebrá s nakladanou horčicou
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

Bravčové mäso Dusené bravčové rebrá s nakladanou horčicou

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Bravčové mäso

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

Čas

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Bravčové rebrá	1,2	kg
Nakladaná horčica	400	g
Mletá šalotka	30	g
Mletý cesnak	30	g
rybacia omáčka	40	ml
Hnedý cukor	20	g
Tmavá sójová omáčka	30	ml
Olej	30	ml
plátok červenej čili papričky	10	g

Smery

Rebrá nakrájajte na sústa a marinujte ich so všetkým korením. Nechajte 20 minút odstáť. Nakrájajte nakladanú horčicu na 3 cm štvorcové kúsky. Rebrá opečte do hneda, pridajte nakladanú horčicu, plátok červenej čili papričky a vodu. Duste 30 minút. Po uvarení sú pripravené na servírovanie.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba