Detail receptu

Name: Ryba s hadími hlavami v glazúre s čiernym korením a kokosovou šťavou
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,5000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 500,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g

Ryby Ryba s hadími hlavami v glazúre s čiernym korením a kokosovou šťavou

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
190 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

30 %

Čas

00:20 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Ryba s hadími hlavami	1,5	kg
Mletý cesnak	30	g
Cukor	20	g
Kokosová šťava	500	ml
Rybia omáčka	50	ml
Čierne korenie	10	g
plátok červenej čili papričky	10	g

Smery

Rybu marinujte v rybacej omáčke, cukre, rozdrvenom cesnaku a dajte do chladničky na 30 minút. Rybu vložte do pekáča a opekajte 5 minút. Pridajte kokosovú šťavu a duste 15 minút. Pred uvarením pridajte plátok červenej chilli papričky. Po uvarení posypte čiernym korením.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan