Detail receptu

Name: Grilované bravčové brucho marinované v sečuánskom korení
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Bravčové mäso Grilované bravčové brucho marinované v sečuánskom korení

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Bravčové mäso

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
190 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

40 %

Čas

00:10 hh:mm

190 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Kocka bravčového brucha	1	kg
Sečuánske korenie	60	g
Mletá citrónová tráva	60	g
Nasekaná červená čili paprička	3	ks
Zlato	90	ml
Mletá šalotka	70	g
Mletý cesnak	50	g
rybacia omáčka	60	ml
Hnedý cukor	30	g
Čierne korenie	10	g
Olej na varenie	50	ml
Lipový list	50	g

Smery

Všetky ingrediencie marinujte spolu a dajte na 1 hodinu do chladničky. Napichnite mäso na bambusové tyčinky, položte jeden kus mäsa na limetkový list a potom ďalší kus mäsa. Keď teplota dosiahne požadovanú teplotu, umiestnite špízy na gril Vision Express a pečte 10 minút.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Express Grill