Detail receptu

Name: Parná garoupa s ľahkou sójovou omáčkou
Yield: 10
Cuisine: Juhovýchodoázijská
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

Ryby Parná garoupa s ľahkou sójovou omáčkou

30. 4. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategória jedla: Ryby

Kuchyňa: Juhovýchodoázijská

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
100 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

00:15 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Celá garupa	2	kg
Plátok zázvoru	70	g
Jarná cibuľka	100	g
Ľahká sójová omáčka	75	ml
Čínske víno Hua teow	50	ml
Cukor	25	g
Soľ	10	g
šalotka olej	100	ml

Výživa a alergény

Alergény: Fish, SOY
Minerály: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitamíny: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	238,8 kJ
Sacharid	4,5 g
Tuk	8,1 g
Proteín	40,3 g
Voda	164,7 g

Smery

Pod rybu na tanieri dajte zázvor a jarnú cibuľku. Všetku omáčku zmiešajte, prevarte a odložte. Rybu položte na tanieri na nerezový rošt a varte 15 minút. Keď je uvarená, zalejte rybu omáčkou a horúcim šalotkovým olejom a je pripravená na servírovanie.

Odporúčané príslušenstvo

Nerezový rošt