Detail receptu

Vegetariánske jedlá AI | Ten Veggie One

14. 4. 2025

Autor: Samuel Ashton

Spoločnosť: Retigo UK

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 0

názov Hodnota Jednotka
Cvikla 200 g
Cesnak 10 g
Zázvor 5 g
Chilli vločky 2 g
Soľ 10 g
Uhorky 150 g
Ocot 100 g
Cukor 20 g
Údený čedar 100 g
Grilované halloumi 150 g
kyslá smotana 100 g
Pažítka 10 g

Smery

1. Začnite prípravou kimchi z červenej repy. Zmiešajte nastrúhanú cviklu s cesnakom, zázvorom, čili vločkami a soľou v miske. Nechajte kysnúť 2-3 dni na chladnom mieste, alebo použite rýchly spôsob nakladania s octom aspoň 1 hodinu.
2. Pre nakladanú uhorku nakrájajte uhorky na tenké plátky a ponorte ich do zmesi octu, cukru a soli. Nechajte ich sedieť aspoň 30 minút.
3. Predhrejte konvektomat na 180°C a nastavte rýchlosť ventilátora na 60%.
4. Nakrájajte údený čedar a grilované halloumi na hrubé kúsky. Položte halloumi na panvicu na strednom ohni, kým nebude zlatá a chrumkavá z oboch strán, asi 3-4 minúty z každej strany.
5. Keď je halloumi hotové, zostavte jedlo: na tanier navrstvite údený čedar, grilované halloumi, kimchi z červenej repy a nakladanú uhorku.
6. Na kyslú smotanu a pažítkový dip zmiešame kyslú smotanu s nadrobno nasekanou pažítkou, soľou a korením podľa chuti.
7. Zostavenú zeleninovú misku podávajte s veľkým množstvom kyslej smotany a pažítkovým dipom. Vychutnajte si jedlo!
8. Recept na burger buchtu nájdete v kuchárskej knihe