Detail receptu

Vegetariánske jedlá AI | Ten Veggie One

14. 4. 2025

Autor: Samuel Ashton

Spoločnosť: Retigo UK

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 0

názov Hodnota Jednotka
Cvikla 200 g
Cesnak 10 g
Zázvor 5 g
Chilli vločky 2 g
Soľ 10 g
Uhorky 150 g
Ocot 100 g
Cukor 20 g
Údený čedar 100 g
Grilované halloumi 150 g
kyslá smotana 100 g
Pažítka 10 g

Výživa a alergény

Alergény: Milk
Minerály: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
Vitamíny: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

Smery

1. Začnite prípravou kimchi z červenej repy. Zmiešajte nastrúhanú cviklu s cesnakom, zázvorom, čili vločkami a soľou v miske. Nechajte kysnúť 2-3 dni na chladnom mieste, alebo použite rýchly spôsob nakladania s octom aspoň 1 hodinu.
2. Pre nakladanú uhorku nakrájajte uhorky na tenké plátky a ponorte ich do zmesi octu, cukru a soli. Nechajte ich sedieť aspoň 30 minút.
3. Predhrejte konvektomat na 180°C a nastavte rýchlosť ventilátora na 60%.
4. Nakrájajte údený čedar a grilované halloumi na hrubé kúsky. Položte halloumi na panvicu na strednom ohni, kým nebude zlatá a chrumkavá z oboch strán, asi 3-4 minúty z každej strany.
5. Keď je halloumi hotové, zostavte jedlo: na tanier navrstvite údený čedar, grilované halloumi, kimchi z červenej repy a nakladanú uhorku.
6. Na kyslú smotanu a pažítkový dip zmiešame kyslú smotanu s nadrobno nasekanou pažítkou, soľou a korením podľa chuti.
7. Zostavenú zeleninovú misku podávajte s veľkým množstvom kyslej smotany a pažítkovým dipom. Vychutnajte si jedlo!
8. Recept na burger buchtu nájdete v kuchárskej knihe