Detail receptu

Name: Piškóta
Yield: 10
Cuisine: Anglická
Ingredients: 230,0000 g; 250,0000 g; 3,0000 tPcs; 225,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 g

Pečivo Piškóta

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
165 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:30 hh:mm

150 °C

70 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
Maslo	230	g
cukor práškový	250	g
Vajcia	3	ks
hladká pšeničná múka	225	g
jedlá sóda	10	g
Vanilkový extrakt	2	g

Výživa a alergény

Alergény: 1, EGG
Minerály: Iron, Phosphorus, Selenium
Vitamíny: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	866,9 kJ
Sacharid	40,8 g
Tuk	18,9 g
Proteín	2,8 g
Voda	0 g

Smery

Do mixovacej nádoby dáme všetky ingrediencie okrem prášku do pečiva a šľaháme asi 2 minúty. Kým sa to poriadne nepremieša.
Potom pridajte prášok do pečiva a miešajte asi 10 sekúnd. Mali by ste mať peknú mokrú zmes.
Najlepšie je použiť okrúhlu tortovú formu, ktorú treba vymastiť a vysypať múkou, aby sa neprilepila.
Zmes rozotrieme na plech a zarovnáme paletovým nožom.
Pečieme v našom prémiovom konvektomate asi 30 minút. Ak chcete skontrolovať, či je upečený, môžete do koláča vložiť kovovú špajľu, ak vyjde čistá. V opačnom prípade pridajte niekoľko minút.
Nechajte vychladnúť a použite podľa potreby. Dobré a vhodné na narodeninové torty.