Detail receptu

Hydina Kurča Frango

17. 1. 2025

Autor: Lukáš Halamicek

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Španielska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
Kurča 1 ks
Pasta z červenej papriky 60 g
Červcene víno 150 ml
Strúčiky cesnaku 5 ks
Mletá údená paprika 40 g
Olivový olej 50 ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: K, Ph
Vitamíny: C

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 42,5 kJ
Sacharid 8,2 g
Tuk 1,8 g
Proteín 1,7 g
Voda 11,7 g

Postup

1. Príprava kurčaťa: Pomocou hydinových nožníc odstráňte chrbticu a ľahko stlačte prsnú kosť, aby
kura ležalo naplocho.
2. Marináda: Zmiešajte Mäsa de Pimentel, červené víno, cesnak, údenú papriku a olivový
olej, ochutnajte a skontrolujte slanosť.
3. Marinovanie: Vmasírujte marinádu pod kožu kurčaťa a zvyšok naneste na povrch.
odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny (ideálne cez noc).
4. Grilovanie: Grilujte, občas potierajte zvyšnou marinádou.
5. Servírovanie: Podávajte s grilovanými zemiakmi alebo zeleninou.




Tento recept prináša autentickú portugalskú chuť s jemným pikantným nádychom.

Odporúčané príslušenstvo

Nerezový rošt

Nerezový rošt