Detail receptu

Hovädzie mäso Pečený Striploin Delta T

13. 11. 2024

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hovädzie mäso

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinácia
50 %
temperature icon DeltaT
probe icon52 °C
probe icon 20 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 23:59 hh:mm
probe icon 57 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 15

názov Hodnota Jednotka
hovädzia sviečkovica 3 kg
mleté čierne korenie 4 g
soľ 1 g
mleté čierne korenie 4 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Mg
Vitamíny: B6, C, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 1,8 kJ
Sacharid 0,2 g
Tuk 0 g
Proteín 0,1 g
Voda 0 g

Smery

Sušíme v chladničke 6 hodín.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba

Nerezový rošt

Nerezový rošt