Detail receptu

Dezerty Mandľové "cigary"

26. 6. 2024

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:08 hh:mm

210 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 12

názov	Hodnota	Jednotka
mandľová múka	200	g
krupicový cukor	125	g
pomaranč + kôra	2	ks
citrónová kôra	2	ks
mletá škorica	10	g
Roztopené maslo	100	g
filo pečivo	6	ks

Výživa a alergény

Alergény: 8
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	462 kJ
Sacharid	13,6 g
Tuk	17 g
Proteín	3 g
Voda	0 g

Smery

V mise premiešame mandľovú múku s cukrom, nastrúhanou kôrou z pomarančov a limetiek, pridáme aj šťavu z pomaranča, škoricu a 2/3 rozpusteného masla. Mala by nám vzniknúť tuhá pasta. Rozdelíme na 12 rovnakých dielov a vytvarujeme do valčekov.
Plátky fila prekrojíme na pol. Každý plátok potrieme rozpusteným maslom. Položíme naň valček a zabalíme tak, aby prebytočné kraje fila prekryli valček pozdĺž a zarolujeme. Po zabalení všetky valčeky ešte potrieme zvyšným maslom a necháme stuhnúť v chladničke.
Pečieme do hneda na program a pred servírovaním posypeme práškovým cukrom.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Plech hliníkový dierovaný, potiahnutý teflónom