Detail receptu

Name: Čokoládový koláč ( Tartaletka )
Yield: 8
Cuisine: Anglická
Ingredients: 375,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 2,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 ml; 100,0000 g

Dezerty Čokoládový koláč ( Tartaletka )

29. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
200 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

0 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 8

názov	Hodnota	Jednotka
hotové krehké cesto	375	g
dvojitý krém	300	ml
Cukor	10	g
soľ	2	g
Nesolené maslo	50	g
tmavá čokoláda 70%	200	g
Plnotučné mlieko	50	ml
masť	100	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamíny: A, C, E

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	623,8 kJ
Sacharid	26,8 g
Tuk	37,3 g
Proteín	5,3 g
Voda	0 g

Smery

Tortovú formu vystelieme cestom a upečieme naslepo.
Smotanu, cukor a trochu morskej soli zohrejte v rúre do tepla, potom do smotany vložte maslo a čokoládu a premiešajte, na záver prilejte mlieko a pokračujte v miešaní.
Keď zmes trochu vychladne, nalejeme do vypečeného cesta, posypeme morskou soľou a dáme do chladničky.
Podávame so zrazenou smotanou

Odporúčané príslušenstvo

Nerezový rošt