Detail receptu

Name: Chlieb Naan
Yield: 10
Cuisine: Indická
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Prílohy Chlieb Naan

4. 1. 2024

Autor: Phil Smith

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Indická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

0 %

Čas

00:05 hh:mm

240 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
hladká pšeničná múka	570	g
práškového cukru	4	g
prášok do pečiva	6,5	g
Nigella semená	4,5	g
Roztopené maslo	25	g
Prírodný jogurt	100	g
voda	200	ml

Výživa a alergény

Alergény: 1
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	328,9 kJ
Sacharid	42,5 g
Tuk	4,1 g
Proteín	6,7 g
Voda	0 g

Smery

V miske zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a semienka nigelly.
Pridajte rozpustené maslo a jogurt, potom pomaly pridávajte 180 až 200 ml vody, až kým nevznikne cesto.
Potom hnetieme 5 minút, kým nebude elastické, prikryjeme a necháme 1 hodinu odpočívať.
Rozdeľte na 10 až 12 kúskov a vráťte do misy.
Nastavte Retigo na 240 °C a vložte plech na pizzu, aby sa zohrial.
Z cesta vyvaľkajte guľky, a keď je to hotové, vložte ich do rúry.
po niekoľkých minútach otvorte dvere a skontrolujte naan's. Môžte prevrátiť a dopiecť.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pizza Stone