Detail receptu

Hydina Hus cez noc pečená

4. 12. 2023

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 10:30 hh:mm
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
hus celá chladená 1 ks
rasca 20 g
soľ 20 g
jablká 1 ks
biela cibuľa 10 g
bylinky 2 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 17,9 kJ
Sacharid 0,7 g
Tuk 0,8 g
Proteín 1 g
Voda 0 g

Smery

Celú hus očistíme, umyjeme, nasolíme a okmínujeme. Dovnútra husi vložíme jablko nakrájané na mesiačiky a cesnak. Vložíme do konvektomatu na rošt a pečieme cez noc na uvedený program. Druhý krok programu hus dopečie krásne do zlatista.

Odporúčané príslušenstvo

Nerezový rošt

Nerezový rošt