Detail receptu

Dezerty Hruškový crumble s vlašskými orechmi

25. 9. 2023

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 185 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
hrušky 10 ks
citrón 2 ks
krupicový cukor 120 g
hladká pšeničná múka 200 g
Maslo 130 g
cukor demerara alebo krupica 50 g
vlašské orechy 150 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 8
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 637,6 kJ
Sacharid 34,4 g
Tuk 20,3 g
Proteín 4,8 g
Voda 0 g

Smery

1. Predhrejeme konvektomat.
2. Ostrúhané hrušky zbavíme jadrovníka a nakrájame na rovnako veľké kúsky. Premiešame so šťavou z citrónov a 150 g cukru. Môžeme pridať aj trochu mletej škorice. Potom vložíme do zapekacej nádoby.
3. Pripravíme si posýpku. Buď v stroji alebo ručne prehnieteme múku, maslo, cukor a nasekané vlašské orechy. Rozprestrieme rovnomerne cez hrušky a vložíme do konvektomatu.
4. Pečieme do zlatista zhruba 25 minút. Podávame čo najskôr po upečení, najlepšie s vanilkovým krémom alebo zmrzlinou.