Detail receptu

Prílohy gratinované zemiaky

3. 7. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Spoločnosť: RETIGO Deutschland GmbH

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Nemecká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Knoblauch backen

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
zemiaky 500 g
cesnak 1 ks
olivový olej 200 ml
tymián 10 g
soľ 1 g
šľahačka 33% 150 ml
parmezán 50 g
mleté čierne korenie 1 g

Výživa a alergény

Alergény: 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 166,7 kJ
Sacharid 25,5 g
Tuk 3,7 g
Proteín 7,1 g
Voda 0 g

Smery

Cesnak rozpolíme, pokvapkáme trochou olivového oleja a pečieme v alobale 25 minút pri teplote 170 °C v teplovzdušnom režime. Potom ošúpeme a strúčiky cesnaku roztlačíme spolu so zvyšným olivovým olejom, soľou, korením a tymianom.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Plátky zemiakov navrstvíme do zapekacej misy (ideálna je servírovacia panvica Vision Pan) a opakovane ich potierame cesnakovým olejom. Potom zalejeme smotanou a zasypeme strúhaným parmezánom. Navrstvenú masu zemiakov pečieme pri 180 °C v teplovzdušnom režime 30 minút.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan

Vision Pan