Detail receptu

Zelenina Dusená karfiolová paprika

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 99 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Naparovanie
time icon Čas
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
paprika 400 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 14 kJ
Sacharid 2,4 g
Tuk 0,1 g
Proteín 0,4 g
Voda 0 g

Smery

1. Brokolicu nakrájajte, umyte a namočte na 1 hodinu, sceďte a odložte
2. Sladká paprika zbavená semienok a nakrájaná na 3 ~ 4 cm kusy. Umytá a namočená na neskoršie použitie
3. Vložíme do predhriatej parnej rúry a dusíme 5-6 minút
4. Po vytiahnutí z rúry dajte na tanier a môžete ju poliať korenistou omáčkou, menej mastnou a zdravou
5. Kotol produkuje nasýtenú vodnú paru. Zelená farba neoxiduje a je vhodná na studenú kuchyňu aj ako príloha

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná

Gastronádoba nerez dierovaná

Vision Frit

Vision Frit