Detail receptu

Name: Zelená kapusta s ustricovou omáčkou
Yield: 10
Cuisine: Čínska

Zelenina Zelená kapusta s ustricovou omáčkou

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
99 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

05:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
potom choi	400	g

recept na korenie

názov	Hodnota	Jednotka
sezamový olej	20	ml
mletý cesnak	30	g
ustricová omáčka	30	g
ryžové víno	10	ml
sójová omáčka	10	ml
mleté biele korenie	5	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	16,7 kJ
Sacharid	2,3 g
Tuk	0,2 g
Proteín	0,8 g
Voda	0 g

Smery

1. Celú zelenú kapustu prekrojte na polovicu a umyte, sceďte vodu a dobre premiešajte so sezamovým olejom
2. Vložíme do predohriatej rúry, použijeme nerezový dierovaný plech a dusíme 5 minút
3. Po vytiahnutí z rúry ho položte na tanier a pokvapkajte ustricovou omáčkou

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná

Vision Frit