Detail receptu

Name: Dusené čínske solené ryžové knedle
Yield: 10
Cuisine: Čínska

Pečivo Dusené čínske solené ryžové knedle

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
99 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Naparovanie

Čas

12:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
čínske slané ryžové knedle	180	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	81,9 kJ
Sacharid	7,2 g
Tuk	2,5 g
Proteín	0,8 g
Voda	0 g

Smery

1. Slané ryžové knedle na čínsky spôsob je potrebné vopred rozmraziť. Mrazené ryžové knedle majú vysokú hustotu a potrebujú dvojnásobný čas varenia
2. Na parenie knedlí použite dierovaný plech na pečenie.
3. Zongzi je druh ryžového jedla, ktoré obsahuje mäso a zmrazená textúra má vysokú hustotu. Pred varením v pare sa odporúča rozmraziť.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez dierovaná

Vision Frit

Nerezový rošt