Detail receptu

Hydina Kuracie plátky Teriyaki

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 175 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 1

názov Hodnota Jednotka
kura vykostené 280 g

Recept na omáčku Teriyaki

názov Hodnota Jednotka
sójová omáčka 100 ml
kvôli 30 ml
Mirin 60 ml
mleté čierne korenie 2 g
soľ 2 g
med 10 g
sezam 2 g
zázvorová pasta 5 g
RO voda 120 g

Výživa a alergény

Alergény: 11
Minerály: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 469,8 kJ
Sacharid 18,6 g
Tuk 26,5 g
Proteín 37,1 g
Voda 0 g

Smery

1. Pripravte 2 porcie teriyaki omáčky podľa pomeru
2. Prvý recept marinované vykostené kuracie mäso a omáčka (bez medu)
3. Druhý recept sa uvarí v hrnci, zredukuje a zahustí na omáčku
4. Vykostené kuracie mäso sa odporúča marinovať dlhšie ako 12 hodín
5. Po marinovaní vylejte vodu a dajte na pekáč, predhrejte rúru a pečte.
6. Ked do varenia zostáva 5 minút, potrite rovnomerne omáčkou aby sa príliš nespálila.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake