Detail receptu

Pečivo Mrkvové koláčiky v pohári

8. 4. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Spoločnosť: RETIGO Deutschland GmbH

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Nemecká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 12

názov Hodnota Jednotka
hladká pšeničná múka 175 g
krupicový cukor 300 g
lieskové oriešky 225 g
maslo 120 g
vanilkový cukor 2 ks
prášok do pečiva 1,5 ks
mrkva 6 ks
kuracie vajcia 6 ks
mrkvová šťava 200 ml
mäkký smotanový syr 350 g
maslo 120 g
citrónová kôra 1 ks
práškového cukru 315 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 622,8 kJ
Sacharid 64,4 g
Tuk 35,7 g
Proteín 9,9 g
Voda 0 g

Smery

Mrkvu nastrúhame. Vajcia vyšľaháme do peny, pridáme cukor a vanilkový cukor a ďalej miešame. Pridajte lieskové orechy a maslo a dobre premiešajte. Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme a pridáme aj so šťavou. Potom vmiešame mrkvu.
Malé poháre vymastíme a poprášime mletými lieskovými orieškami. Nalejte cesto a pečte ako je uvedené vyššie.
Na polevu vyšľaháme maslo pri izbovej teplote, kým nebude nadýchané. Zmiešajte izbový smotanový syr s citrónovou kôrou a preosejte práškový cukor a premiešajte. Zmes vypracujeme s vyšľahaným maslom do homogénnej hmoty.
Vychladnuté koláčiky polejeme polevou a ozdobíme podľa ľubovôle.