Detail receptu

Prílohy Espresso paradajkové rezance

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Prílohy

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 145 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
sušené rezance 500 g

recept na omáčku

názov Hodnota Jednotka
paradajková omáčka na cestoviny 1000 ml
parmezán 50 g
čerstvé zmiešané korenie 10 g
petržlen vňať 10 g
morská soľ 3 g
mleté čierne korenie 0,5 g

Výživa a alergény

Alergény: 7
Minerály: CA, K, Mg
Vitamíny: A, B6, C, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 199,5 kJ
Sacharid 40,4 g
Tuk 2,3 g
Proteín 7,3 g
Voda 0 g

Smery

◇ Pri výrobe sa používa štandardná kondicionovacia nádrž s hĺbkou 6 cm
◇ Pridajte surové rezance do hrnca, omáčka úplne zakryje rezance, pridajte korenie
◇ Hrniec na pečenie nie je potrebné počas procesu varenia prikrývať a je ohrievaný a dusený horúcim vzduchom
◇ Po upečení pridajte syrový prášok, aby ste upravili hustotu a mierne okorenili

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná