Detail receptu

Pečivo Ohrievaná mrazená pizza

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 195 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
50 %
time icon Čas
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 1

názov Hodnota Jednotka
mrazená varená pizza margherita (8 palcov) 360 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály:
Vitamíny:

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 1036,8 kJ
Sacharid 133,2 g
Tuk 39,6 g
Proteín 36 g
Voda 0 g

Smery

1. Mrazená pizza je výrobok z pečených rezancov, ktorý je možné priamo zmraziť na varenie kvôli nízkej hustote prísad
2. Mrazená varená pizza sa nemusí pred výrobou rozmrazovať, aby sa predišlo mäkkej hnilobe, ktorá by ovplyvnila chuť
3. Formu na pizzu predhrievajte 10 minút pred opätovným ohrevom, aby ste predišli zamrznutiu vlhkosti, ktorá by ovplyvnila kôrku
4. Voda pri vysokej teplote zjemni proces pečenia a výsledok bude dobrý.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake

Plech hliníkový dierovaný, potiahnutý teflónom

Plech hliníkový dierovaný, potiahnutý teflónom