Detail receptu

Name: Grilovaná krémová špargľa
Yield: 10
Cuisine: Čínska

Zelenina Grilovaná krémová špargľa

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Čínska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
265 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

30 %

Čas

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
zelená špargľa	500	g

názov	Hodnota	Jednotka
crème fraîche	100	ml
limetkový džús	50	ml
morská soľ	5	g
mleté čierne korenie	5	g
mletá údená paprika	3	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: K, Mg
Vitamíny: B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	16,9 kJ
Sacharid	1,4 g
Tuk	0,4 g
Proteín	1,6 g
Voda	0 g

Smery

1. Umyte celú rastlinu kalifornskej špargle, sceďte a odložte
2. Odrežte tvrdú stonku na konci chvosta, šupka koreňa na konci je príliš tvrdá, ošúpte asi 5 cm
3. Zmiešajte kalifornskú špargľu a crème fraiche
4. Krátkodobé pečenie pri vysokej teplote zachováva vlhkosť a chrumkavosť v maximálnej miere a farba špargle je smaragdovo zelená

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Bake

Vision Express Grill