Detail receptu

Zelenina Grilovaná krémová špargľa

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Spoločnosť: Retigo Asia

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Čínska

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 265 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Kombinácia
30 %
time icon Čas
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
zelená špargľa 500 g

názov Hodnota Jednotka
crème fraîche 100 ml
limetkový džús 50 ml
morská soľ 5 g
mleté čierne korenie 5 g
mletá údená paprika 3 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: K, Mg
Vitamíny: B6, C, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 16,9 kJ
Sacharid 1,4 g
Tuk 0,4 g
Proteín 1,6 g
Voda 0 g

Smery

1. Umyte celú rastlinu kalifornskej špargle, sceďte a odložte
2. Odrežte tvrdú stonku na konci chvosta, šupka koreňa na konci je príliš tvrdá, ošúpte asi 5 cm
3. Zmiešajte kalifornskú špargľu a crème fraiche
4. Krátkodobé pečenie pri vysokej teplote zachováva vlhkosť a chrumkavosť v maximálnej miere a farba špargle je smaragdovo zelená

Odporúčané príslušenstvo

Vision Grill Diagonal

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Grill

Vision Bake

Vision Bake

Vision Express Grill

Vision Express Grill