Detail receptu

Strukoviny Bezlepkové brownie z červených fazule s vlašskými orechmi

15. 9. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Strukoviny

Kuchyňa: Iná

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 12

názov Hodnota Jednotka
červená fazuľa v náleve 800 g
kuracie vajcia 4 ks
Kakaový prášok 85 g
med 180 g
maslo 230 g
vlašské orechy 150 g

Výživa a alergény

Alergény: 3, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 444,9 kJ
Sacharid 27,2 g
Tuk 25 g
Proteín 7,8 g
Voda 0 g

Smery

Na miernom ohni rozpustíme maslo.
Prepláchnuté, scedené fazule vložíme do kuchynského robota spolu s kakaom, vajcami a medom.
Rozšľaháme na hladkú hmotu. Potom do hmoty pomaly zašľaháme maslo. Maslo nesmie byť veľmi horúce, aby sa nám nevyzrážali vajcia. Môžeme ľahko dochutiť štipkou soli poprípade pridať viac medu. Hmotu prerobíme do misy a za pomocou stierky zľahka vmiešame 2/3 nahrubo nasekaných orechov. Zmes nalejeme do pripravenej formy 24x20 cm alebo obdobnej veľkosti, ktorú si vystelieme papierom na pečenie, aby sme mohli brownie po upečení ľahko vytiahnuť. Vrch posypeme orechmi, ktoré potom zľahka vtlačíme do hmoty. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme okolo 35 minút. Brownie by malo byť na dotyk tuhé a pružné s občasnými prasklinami. Necháme vychladnúť, vyberieme z formy a naporciujeme.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan

Vision Pan