Detail receptu

Hovädzie mäso Cez noc pomalé pečené hovädzie mäso

26. 8. 2022

Autor: Phil Smith

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hovädzie mäso

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 240 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinácia
50 %
time icon Čas
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
pečené hovädzie 2 kg
soľ 8 g
mleté čierne korenie 2 g
Rastlinny olej 20 ml

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 370,7 kJ
Sacharid 0,1 g
Tuk 24 g
Proteín 40 g
Voda 0 g

Smery

1. Nechajte rúru predhriať.
2. Hovädzie mäso okoreníme a potrieme olejom.
3. Nechajte chvíľu odpočívať pri izbovej teplote.
4. Položte mäso na mriežku v rúre s plechom na odkvapkávanie.
5. Nakrájajte na tenké plátky.
6. Najlepšie podávame s yorkshirským pudingom a omáčkou.

Odporúčané príslušenstvo

Gastronádoba nerez plná

Gastronádoba nerez plná

Nerezový rošt

Nerezový rošt