Detail receptu

Name: Tekvicová polievka s červenou šošovkou
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

Zelenina Tekvicová polievka s červenou šošovkou

1. 9. 2022

Autor: Jan Malachovský

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
tekvica hokaido	1	kg
červené šošovky	0,5	kg
smotana 12%	250	ml
cibuľa	200	g
med	100	g
Rastlinny olej	50	ml
maslo	50	g
soľ	5	g
muškátový oriešok	1	ks

Výživa a alergény

Alergény: 1, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	316,8 kJ
Sacharid	52,5 g
Tuk	4,9 g
Proteín	13,8 g
Voda	0 g

Smery

Tekvicu a cibuľu očistíme, pokvapkáme olejom a upečieme na daný program.
Potom všetko preložíme do hrnca alebo panvice a pridáme červenú šošovku. Zalejeme vodou alebo vývarom a varíme 15 min. Potom pridáme smotanu, maslo a všetko rozmixujeme. Dochutíme soľou, muškátovým orieškom a citrónom. Ak chceme polievku sladšiu, pridáme med.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba