Detail receptu

Vegetariánske jedlá Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Talianska

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 280 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 1

názov Hodnota Jednotka
hladká pšeničná múka 500 g
olivový olej 35 ml
voda 250 ml
soľ 7 g
plechovka drvených paradajok 400 g
cesnak 5 g
hnedý cukor 10 g
ančovičky 4 g
mozzarella 250 g
bazalka 2 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 4, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 2484,6 kJ
Sacharid 396,9 g
Tuk 51,2 g
Proteín 102,8 g
Voda 0 g

Smery

Zo surovín vytvoríme cesto a dáme oddýchnuť. Plech na pečenie vymažeme olivovým olejom, po celom plechu cesto prstami roztiahneme a potrieme paradajkovou zmesou. Ozdobíme plátkami mozzarelly a lístkami bazalky, pridáme ešte filátka ančovičiek.
Všetko pokvapkáme olivovým olejom a pečieme v predhriatom konvektomate na vyššie uvedený program.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake