Detail receptu

Hovädzie mäso Teľacia pečeň na grile

22. 7. 2022

Autor: Vlastimil Jaša

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Hovädzie mäso

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov Hodnota Jednotka
teľacia pečeň 2000 g
korenie farebné 2 g
tymián 2 g
Rastlinny olej 100 g
soľ 30 g
Maslo 100 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 659,1 kJ
Sacharid 8,3 g
Tuk 28 g
Proteín 38,2 g
Voda 0 g

Smery

Teľaciu pečeň (očistenú od blán) okoreníme čerstvo drveným korením a vmasírujeme olej. Po predohreve konvektomatu vložíme na rozpálený grilovací tál a zapichneme teplotnú sondu.
Po dosiahnutí teploty v jadre steaku konvektomat oznámi "Varenie ukončené".
Pečeň osolíme, pridáme maslo a necháme 3 minúty dozrieť, potom podávame.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Express Grill

Vision Express Grill