Detail receptu

Pečivo Bezlepkové sušienky

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov	Hodnota	Jednotka
bezlepková múka	130	g
bezlepkové vločky	30	g
trstinový cukor	70	g
maslo	60	g
jablkový kompót	100	g
čokoláda 35-40%	50	g
sušený zázvor	0,5	g
vanilkový struk	1	ks
bezlepkový prášok do pečiva	8	g

Výživa a alergény

Alergény: 7
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	279,3 kJ
Sacharid	42,1 g
Tuk	11,4 g
Proteín	2 g
Voda	0 g

Smery

V mise premiešame múku, vločky, prášok do pečiva a zázvor. V druhej mise vyšľaháme mäkké maslo, cukor, jablkový kompót (alebo desiatu) a vanilku do svetlej nadýchanej peny.
Do peny pomaly vmiešame múčnu zmes. Nakoniec pridáme šošovky mliečnej čokolády.

Porcie zmesi nanesieme na plech s papierom na pečenie. Medzi jednotlivými porciami necháme asi 3 cm miesta. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 165 ° C zhruba 15 minút.
Sušienky by mali byť do zlatista, tuhé na dotyk a po schladení chrumkavé.

Odporúčané príslušenstvo

Hliníkový plech dierovaný

Vision Bake