Detail receptu

Iné Kváskový chlieb

28. 6. 2022

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Iné

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
185 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Ingrediencie Porcie

názov	Hodnota	Jednotka
teffová múka	60	g
hladká pšeničná múka	180	g
voda	180	g
soľ	1	g
Rastlinny olej	1	g

Výživa a alergény

Alergény: 1
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	105,7 kJ
Sacharid	21,3 g
Tuk	0,7 g
Proteín	3,4 g
Voda	0 g

Postup

1. Preosejte univerzálnu múku a pridajte ju spolu s teffovou múkou do misky.
2. Počas miešania pomaly pridávajte vodu.
3. Nechajte tri dni kvasiť.
4. Vmiešame soľ.
5. Cesto uvarte na veľmi horúcej nepriľnavej GN nádobe veľmi podobným spôsobom ako na palacinky, len na hrubšie.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan

Vision Bake

Vision Snack