Detail receptu

Pečivo Mandľový tuile

22. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Iná

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:11 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 20

názov Hodnota Jednotka
práškového cukru 400 g
hladká pšeničná múka 100 g
pomarančový džús 150 g
maslo 150 g
mandľové lupienky 200 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 214,7 kJ
Sacharid 24,6 g
Tuk 11,5 g
Proteín 2,6 g
Voda 0 g

Smery

Zmiešame práškový cukor a múku.
Pridajte pomarančovú šťavu a rozpustené maslo a dobre premiešajte.
Spojte spolu s nevarenými mandľovými lupienkami a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Tenkú vrstvu rozotrieme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie do požadovaného tvaru.
Pečieme v rúre na 160 stupňov do zlatista.
Pred vychladnutím mu dajte požadovaný tvar.
Skladujte vo vzduchotesnej nádobe ideálne so silikagélom.

Odporúčané príslušenstvo

Hliníkový plech dierovaný

Hliníkový plech dierovaný

Vision Bake

Vision Bake

Plech hliníkový dierovaný, potiahnutý teflónom

Plech hliníkový dierovaný, potiahnutý teflónom