Detail receptu

Pečivo Čokoládový a čerešňový koláč

8. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 12

názov Hodnota Jednotka
hladká pšeničná múka 240 g
maslo 160 g
práškového cukru 80 g
kuracie vajcia 1 ks
tmavá čokoláda 70% 250 g
maslo 120 g
práškového cukru 50 g
kuracie vajcia 3 ks
čerstvé čerešne 120 g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3, 7
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 406,8 kJ
Sacharid 33,1 g
Tuk 28,1 g
Proteín 4,3 g
Voda 0 g

Smery

Najprv si pripravíme základ na tortu, z múky, mäkkého masla, cukru a vajca vymiešame pevné cesto.
Pred vaľkaním cesta a vytvorením základu v pripravenej forme nechajte pol hodiny vychladnúť.
Pečieme naslepo 15 minút pri 160°, potom pečieme ďalších 5 až 10 minút, kým stred nedosiahne zlatistú farbu a necháme vychladnúť.
Maslo s čokoládou rozpustíme vo vodnej nádrži, vyšľaháme vajcia a cukor do zhustnutia a všetko spolu premiešame.
Zmes rozotrieme na tortový základ a naň rozdelíme čerešne.
Pečieme v rúre na 140° 15 minút a necháme vychladnúť.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan

Vision Pan