Detail receptu

Name: Pomarančový a polentový koláč
Yield: 12
Cuisine: Anglická
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Dezerty Pomarančový a polentový koláč

7. 4. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Dezerty

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Ingrediencie - počet porcií - 12

názov	Hodnota	Jednotka
maslo	220	g
práškového cukru	220	g
mandle	220	g
instantná polenta	110	g
kuracie vajcia	4	ks
prášok do pečiva	12	g
pomarančová šupka	2	ks
práškového cukru	130	g
pomarančový džús	110	ml

Výživa a alergény

Alergény: 3, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	373,3 kJ
Sacharid	31,8 g
Tuk	25,1 g
Proteín	4,2 g
Voda	0 g

Smery

Predhrejte rúru.
Dno formy vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom.
Cukor vyšľahajte s maslom do bleda a vyšľahajte.
Postupne pridávame vajcia spolu so suchými prísadami.
Všľaháme pomarančovú kôru a zmes nalejeme na panvicu.
Zmes rovnomerne rozotrite a pečte v rúre 30 minút.
Medzitým zohrejte pomarančový džús s práškovým cukrom, kým sa nerozpustí.
Po dokončení koláč vyberte a pomocou cukrárskeho štetca rovnomerne natrite všetok sirup na vrch koláča.
Pred krájaním na porcie ho nechajte vychladnúť.
Môžeme podávať s kopčekom creme fraiche.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Pan