Detail receptu

Hydina Pečené kuracie stehno

8. 3. 2022

Autor: Bartłomiej Kubica

Spoločnosť: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Kategória jedla: Hydina

Kuchyňa: Iná

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Kombinácia

50 %

CoreProbeTemp

75 °C

140 °C

100 %

Horúci vzduch

0 %

Čas

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 10

názov	Hodnota	Jednotka
kuracie stehienka	10	ks
Rastlinny olej	0,5	l
mletá údená paprika	50	g
soľ	50	g
mleté čierne korenie	8	g
cesnak	20	g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	25 kJ
Sacharid	3,5 g
Tuk	0,8 g
Proteín	0,9 g
Voda	0 g

Smery

Korenie zmiešame s olejom a mäso očistíme.
Najlepšie je marinovať 24 hodín pred pečením.
Pečieme na plechoch na pečenie, každý približne 6 kusov, v 40 mm hlbokých plechoch.
Pečenie so sondou.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba