Detail receptu

Pečivo Veľkí Američania

8. 3. 2022

Autor: Retigo Team Deutschland

Spoločnosť: RETIGO Deutschland GmbH

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Pečivo

Kuchyňa: Nemecká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 170 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:18 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
hnedý cukor 60 g
hnedý cukor 55 g
maslo 120 g
kuracie vajcia 2 ks
hladká pšeničná múka 250 g
vanilkový puding 40 g
prášok do pečiva 3 ks
soľ 1 ks
mandľový nápoj 100 ml

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3, 7, 8
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 237,3 kJ
Sacharid 32,8 g
Tuk 10,5 g
Proteín 2,8 g
Voda 0 g

Postup

Ručným šľahačom (šľahačom) vyšľaháme cukor a maslo, potom pridáme vajce po vajci a ďalej šľaháme do nadýchanej hmoty. Potom pridajte ostatné ingrediencie a pokračujte v šľahaní. Cestom naplňte papierové vrecko s okrúhlou tryskou. Cesto nalejte na uzavretý, potiahnutý plech na pečenie s dostatkom miesta, pretože Američania sú ešte širšie.

Predhrejte konvektomat, 150°C horúci vzduch, 50% rýchlosť ventilátora, taktovaný ventilátor, uzavretá parná klapka a pečte američanky cca 18 minút.

Po upečení necháme Američanky vychladnúť a potrieme polevou alebo čokoládou alebo ozdobíme podľa želania.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Bake

Vision Bake