Detail receptu

Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota a pomocou háku dobre premiešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
Odporúčame použiť silikónovú formu na vanilkové mesiačiky, získate tak krásne rovnomerné mesiačiky, ktoré sa dajú ľahko vybrať z formy a je menej pravdepodobné, že sa zlomia. V tomto prípade by ste mali hneď pokračovať v spracovaní cesta pri izbovej teplote.
Ak mesiačiky tvarujete ručne, cesto treba aspoň 1-2 hodiny vápniť.
Ručne vytvarované croissanty je najlepšie položiť na potiahnutý plech a upiecť tak, ako je popísané vyššie – odporúča sa použiť časovač.
Potom nechajte mesiačiky - či už v silikónovej forme alebo na tácke - 1-2 minúty vychladnúť a potom ich ešte teplé opatrne otočte v zmesi cukru a vanilkového cukru, potom nechajte úplne vychladnúť.