Detail receptu

Vegetariánske jedlá Kari solené paštrnákové chrumky

21. 7. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

2
Horúci vzduch
0 %
time icon Čas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 6

názov Hodnota Jednotka
paštrnák 2 ks
Rastlinny olej 100 ml
kari 2 g
soľ 1 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Cu, Mg, P
Vitamíny: A, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 1,1 kJ
Sacharid 0,1 g
Tuk 0 g
Proteín 0 g
Voda 0 g

Smery

1. Predhrejte konvektomat Retigo na 100°C v teplovzdušnom režime s 0% klapkou, otáčky ventilátora na 60%. Paštrnák ošúpeme a pomocou škrabky nakrájame na dlhé tenké pásiky.
2. Paštrnák položte na fritovú nádobu Retigo GN na 20 minút sušiť v konvektomate.
3. Paštrnák namočte do oleja, aby bol dobre zakrytý a vložte do nádoby Retigo bake GN a vložte ju do predhriatej konvektomaty na 10 minút pri 180°C s 0% klapkou a 80% otáčkami ventilátora.
4. Zmiešajte kari a soľ.
5. Vyberte paštrnák z fritézy a položte na kuchynskú utierku, aby odkvapkal.
6. Tesne pred podávaním posypte kari soľou.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Frit

Vision Frit