Detail receptu

Name: Zemiakov s cuketou
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Zelenina Zemiakov s cuketou

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Česká

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

Predhrievanie:
180 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

Horúci vzduch

100 %

Čas

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Ingrediencie - počet porcií - 5

názov	Hodnota	Jednotka
zemiaky	500	g
cuketa	500	g
kuracie vajcia	3	ks
majoránka	3	g
cesnak	5	ks
soľ	1	g
strúhanka	100	g
Rastlinny olej	1	ks
mleté čierne korenie	1	g

Výživa a alergény

Alergény: 1, 3
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie	Hodnota
Energia	184,7 kJ
Sacharid	37,8 g
Tuk	0,8 g
Proteín	5,1 g
Voda	0 g

Smery

1. Zemiaky olúpeme a nastrúhame nahrubo do misy.

2. Cuketu pozdĺžne rozpolíme a lyžičkou vydlabeme semienka. Potom ju nastrúhame nahrubo k zemiakom. Osolíme a necháme 10 minút odstáť. Prebytočnú tekutinu zlejeme cez sito. Zmes bude vďaka tomu suchšia a zemiakový chrumkavejší.

3. K nastrúhaným cuketám a zemiakom pridáme vajcia, majorán, cesnak, soľ a korenie. Nakoniec prisypeme strúhanku, a to v takom množstve, aby zmes bola skôr hutná a pevná ako tekutá. Do zmesi môžeme nasekať čerstvé bylinky na farbu (petržlen, ligurček, tymian, majorán).

4. Plech vymastíme tukom a naplníme cestom. Pečieme podľa uvedeného programu.

Odporúčané príslušenstvo

Vision Snack