Detail receptu

Zelenina Cajun korenené sladké zemiaky

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Kategória jedla: Zelenina

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 200 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:40 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie - počet porcií - 4

názov Hodnota Jednotka
sladké zemiaky 4 ks
cesnak 1 ks
cajunské korenie 5 g
grécky jogurt 200 g
jarná cibuľka 4 ks
olivový olej 10 ml
červený vínny ocot 10 ml
soľ 1 g
mleté čierne korenie 1 g

Výživa a alergény

Alergény:
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, K

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 51,3 kJ
Sacharid 2,5 g
Tuk 2,5 g
Proteín 4,2 g
Voda 0 g

Smery

Batáty očistíme a urobíme 3 cm plátky. Vložte ich do GN nádoby, pridajte cesnak, olivový olej, červený vínny ocot a dochuťte soľou, korením a cajunským korením. Zemiaky pečieme 40 minút na teplovzdušnom režime 180°C. Po dokončení pretlačte cesnak do jogurtu, dochuťte soľou a korením. Nakrájajte jarnú cibuľku. Jogurt dáme na tanier a celý ho rozotrieme, navrch dáme pečené batáty a ozdobíme nakrájanou jarnou cibuľkou.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba