Detail receptu

Vegetariánske jedlá Zemiaková kaša s paradajkami, paprikou a kelom

18. 9. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Spoločnosť: Retigo

Ďalšie recepty tohto autora

Kategória jedla: Vegetariánske jedlá

Kuchyňa: Anglická

Stiahnite si PDF Stiahnite si BR2

Kroky programu

  • Predhrievanie:
  • 215 °C

Ak chcete zobraziť celú tabuľku, posuňte tabuľku doprava.

1
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

2
Horúci vzduch
100 %
time icon Čas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingrediencie

názov Hodnota Jednotka
veľké zemiaky 2 ks
chilli prášok 5 g
olivový olej 10 ml
žlté papriky 1 ks
červená cibuľa 2 ks
cherry paradajky 200 g
kapusta 50 g
kuracie vajcia 4 ks
soľ 5 g
mleté čierne korenie 1 g

Výživa a alergény

Alergény: 3
Minerály: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamíny: A, B, B6, C, D, E, Cholin, K, Kyselina listová

Nutričná hodnota jednej porcie Hodnota
Energia 18,3 kJ
Sacharid 2,8 g
Tuk 0,2 g
Proteín 0,9 g
Voda 0 g

Postup

Predhrejte konvektomat Retigo na 200°C na teplovzdušný režim.
Neošúpané veľké zemiaky nakrájané na stredne veľké kúsky položte na pekáč s čili vločkami, olejom a štedrým množstvom soli a korenia. Pražíme 15 minút.
Vyberte plech z rúry a pridajte papriku, červenú cibuľu nakrájanú na kolieska a paradajky so zemiakmi. Vráťte do rúry na 10 minút.
Kel dáme do misky s veľkou štipkou soli. Masírujte kel medzi končekmi prstov, kým nebude mäkký a vlhký.
Kel primiešame k zemiakovej zmesi a v zmesi vytvoríme štyri jamky. Do každej jamky rozklepnite vajíčko a vráťte plech do rúry na 2 minúty, alebo kým bielka nestuhnú, ale žĺtky budú stále tekuté.

Odporúčané príslušenstvo

Smaltovaná gastronádoba

Smaltovaná gastronádoba