Подробности рецепта

Птица Грильованная курица

8. 4. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Фирма: Retigo

Категория блюда: Птица

Кухня: Чешский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

1
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:08 чч:мм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Режим Сombi
80 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:38 чч:мм
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Режим горячего воздуха
100 %
time icon Завершение согласно заданному времени
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ингредиенты – количество порций 8

Название Значение Ед. изм.
целая курица 3000 kg
соль 0,04 kg
молотая сладкая паприка 0,02 kg
растительное масло 0,05 l

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Cu, Mg, P
витамины: A, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции Значение
Энергия 465009,9 kJ
Углеводы 1,4 g
Толстый 15000,3 g
белок 82500,4 g
Вода 0 g

Порядок действий

Очищенную и вымытую в воде курицу оставляем стекать. Затем хорошо солим и слегка посыпаем паприкой изнутри и на поверхности, смазываем маслом и складываем - напихиваем на "Решетки для курицы".

Вкладываем в конвектомат и гриль до золотистой корочки.

Рекомендуемые принадлежности

Решетка для цыпленка

Решетка для цыпленка