Подробности рецепта

Name: Запечённые овощи с фетой
Yield: 4
Cuisine: греческий
Ingredients: 2,0000 tPcs courgettes; 1,0000 tPcs aubergine; 2,0000 tPcs mixed peppers (red, yellow, orange); 2,0000 tPcs red onion; 10,0000 g fresh herbs (parsley, mint, rosemary, thyme); 200,0000 g feta cheese; 1,0000 tPcs salt; 1,0000 g freshly ground black pepper; 100,0000 ml olive oil; 35,0000 ml lemon juice; 1,0000 tPcs

Приложения Запечённые овощи с фетой

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Категория блюда: Приложения

Кухня: греческий

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
250 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

0 %

Завершение согласно заданному времени

00:08 чч:мм

220 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 4

Название	Значение	Ед. изм.
цуккини	2	штук
баклажаны	1	штук
красный перец	2	штук
красный лук	2	штук
веточка петрушки	10	g
сыр фета	200	g
соль	1	штук
молотый черный перец	1	g
оливковое масло	100	ml
лаймовый сок	35	ml
желтый перец	1	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	148,7 kJ
Углеводы	0,7 g
Толстый	12,5 g
белок	8,6 g
Вода	0 g

Порядок действий

Промойте кабачки, баклажаны, цветные перцы и красный лук. Нарежьте кабачки и баклажаны ломтиками примерно по 1 см, красный лук - дольками, а перцы - кусочками. Выложите овощи на гриль Retigo express и поместите в заранее разогретую комби-печь Retigo. Горячий воздух 0%, 220°C, 8 минут. Тем временем приготовьте для них заправку. Смешайте уксус или лимонный сок с солью, свежемолотым чёрным перцем, свежей зеленью (петрушка, мята, розмарин, тимьян) и оливковым маслом. Если овощи не слишком сладкие, можно добавить немного кленового сиропа в заправку.
После запекания сочетайте овощи с заправкой и посыпьте сверху раскрошённым сыром фета.