Подробности рецепта

Name: Кростини с грибами
Yield: 6
Cuisine: итальянский
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Вегетарианские блюда Кростини с грибами

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Категория блюда: Вегетарианские блюда

Кухня: итальянский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
220 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

0 %

Завершение согласно заданному времени

00:02 чч:мм

200 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 6

Название	Значение	Ед. изм.
оливковое масло	120	ml
зубчики чеснока	2	штук
порошок чили	1	штук
свежие грибы	400	g
петрушка	1	g
майоран	1	g
соль	1	g
молотый черный перец	1	g
пресное тесто на сметане	8	штук

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Ca, Fe, K, Mg
витамины: A, B6, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	14,2 kJ
Углеводы	0,3 g
Толстый	0,2 g
белок	2,7 g
Вода	0 g

Порядок действий

Разогрейте 6 столовых ложек оливкового масла на сковороде, обжарьте нарезанный чеснок и чили в течение 1 минуты, затем добавьте грибы и жарьте еще 2-3 минуты, или до готовности.
Добавьте петрушку и майоран, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
Тем временем поджарьте ломтики хлеба, используя гриль Retigo express, установите комбинированную печь на горячий воздух 0%, 200°C на 2 минуты. Легко натрите каждую часть хлеба целым зубчиком чеснока и смажьте оставшимся оливковым маслом, затем нарежьте на порционные куски при необходимости. Выложите сверху грибы и подавайте.