Подробности рецепта

Name: Курица, запеченная с бататом и острой йогуртовой заправкой
Yield: 4
Cuisine: Английский
Ingredients: 4,0000 tPcs garlic cloves; 30,0000 g vegetables oil; 10,0000 g dried mixed herbs; 2,0000 tPcs red onion; 4,0000 tPcs chicken legs; 150,0000 g natural yoghurt; 5,0000 ml tabasco sauce

Птица Курица, запеченная с бататом и острой йогуртовой заправкой

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Категория блюда: Птица

Кухня: Английский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:30 чч:мм

180 °C

100 %

Ингредиенты – количество порций 4

Название	Значение	Ед. изм.
зубчики чеснока	4	штук
растительное масло	30	g
травы	10	g
красный лук	2	штук
куриные ножки	4	штук
йогурт	150	g
табаско	5	ml

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
витамины: A, B, C, D, E, K

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	93,5 kJ
Углеводы	1,7 g
Толстый	9 g
белок	1,6 g
Вода	0 g

Порядок действий

Разогрейте духовку до 200°С. Очистите и мелко натрите чеснок. В крупной миске смешайте чеснок, масло и смесь трав. Отложите немного травяного масла для курицы. Нарежьте бататы толстыми ломтиками, затем очистите лук и нарежьте его тонкими wedges. Смешайте бататы и лук в большой миске с травяным маслом, перемешайте, чтобы покрыть, затем выложите в эмалированный контейнер GN.
Обмажьте курицу оставшимся травяным маслом и положите сверху на бататы и лук. Запекайте в духовке 30 минут или до полной готовности. Потрясите поднос посреди времени приготовления, чтобы батат не прилип к противню. Курица готова, если соки текут чистыми, когда в её самую толстую часть бедра вставляют шпажку.
Выньте поднос из духовки. Оставьте его отдыхать 10 минут, чтобы курица стала нежной.
Тем временем смешайте йогурт и острый соус. Подавайте курицу и овощи с йогуртом сверху.