Подробности рецепта

Name: Фриттата
Yield: 1
Cuisine: итальянский
Ingredients: 10,0000 ml sunflower oil; 100,0000 g boiled potatoes chilled and crushed; 2,0000 tPcs asparagus spears, trimmed, chopped; 30,0000 g frozen peas; 5,0000 tPcs mint leaves; 20,0000 g parmesan grated; 2,0000 tPcs eggs; 1,0000 g black pepper

Вегетарианские блюда Фриттата

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Фирма: Retigo

Категория блюда: Вегетарианские блюда

Кухня: итальянский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
180 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим горячего воздуха

100 %

Завершение согласно заданному времени

00:15 чч:мм

180 °C

80 %

Ингредиенты – количество порций 1

Название	Значение	Ед. изм.
растительное масло	10	ml
картофель	100	g
зеленая спаржа	2	штук
замороженного горошка	30	g
мята	5	штук
сыр пармезан	20	g
куриные яйца	2	штук
молотый черный перец	1	g

Питание и аллергены

Аллергены: 3, 7
Минералы: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамины: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	200,4 kJ
Углеводы	25,1 g
Толстый	5,6 g
белок	10,9 g
Вода	0 g

Порядок действий

Смажьте контейнер GN небольшим количеством подсолнечного масла.
В миске смешайте спаржу (очищенную, нарезанную), зеленый лук (очищенный, нарезанный) и горох. Добавьте листья мяты (рваны) и пармезан (тертый) и хорошо перемешайте.
Влейте взбитые яйца в миску и аккуратно перемешайте. Приправьте свежемолотым черным перцем и снова перемешайте.
Выложите смесь для фриттаты в подготовленный контейнер GN. Поставьте в духовку и запекайте 15 минут в режиме горячего воздуха при температуре 180°C, или пока яйца полностью не схватятся, и шпажка, вставленная в центр фриттаты, не выйдет чистой.
Подавайте с черри.