Подробности рецепта

\u003Cp\u003E\u0026nbsp;В глубокой миске просеять вместе муку, bicarbonate de soude и соль. Отложить.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;\r\nВ чаше профессионального миксера с насадкой-лопаткой взбить размягчённое масло с тростниковым сахаром на средней-высокой скорости в течение примерно 3 минут, пока не получится воздушная и кремовая масса.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;С включённым миксером на средней скорости добавить яйца по одному, хорошо эмульгируя после каждого добавления. Соскребите стенки чаши, если это необходимо.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;Добавить йогурт, экстракт ванили и размятые бананы (предварительно пюрированные для однородной текстуры). Смешать до получения однородной массы.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\u0026nbsp;Добавить просеянные сухие ингредиенты в жидкие. Смешать на низкой скорости\u0026nbsp; ровно столько, чтобы объединить тесто. Избегайте переработки, чтобы гарантировать нежную текстуру.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EВылить тесто в заранее смазанную и выстланную форму для кекса.\u003C/p\u003E\u003Cp\u003EНа середине выпекания накрыть форму фольгой, чтобы избежать излишней поджаристости.\r\n\u003C/p\u003E\u003Cp\u003E\r\n\u003C/p\u003E